Диета на полбе: свойства и состав

Мало кто знает, но крупа полба является одним из самых древних диетических продуктов, которые для похудения использовали еще наши прабабушки. Полба – кладезь полезных веществ, которые не только полностью очищают организм от вредных токсинов и шлаков, но и помогают добиться идеальной фигуры и всегда выглядеть безупречно. Эффект диетического питания с помощью дикой пшеницы (полбы), доказан многовековой практикой и убедиться в этом, вы можете, сами попробовав диету на такой крупе.

Полезные свойства полбы

Полбу массово используют не только для похудения, она очень ценится в кулинарии и в медицине. Среди полезных качеств крупы:

• – способствует сбрасыванию лишнего веса;
• – улучшает состояние вашей кожи;
• – дарит волосам блеск и шелковистость;
• – нормализует уровень сахара и холестерина в крови;
• – насыщает организм человека недостающими полезными веществами;

Хорошо подходит диета на полбе гипертоникам, так как она усиливает кровообращение и помогает поддерживать давление в норме. Людям, страдающим аллергическими реакциями и аллергией на глютен, полбу в свой рацион можно включать без опасений, так как она никаких побочных эффектов не имеет. Единственным последствием больших доз этого продукта, будет переедание.

Состав полбы

Свои уникальные качества дикая пшеница получила, именно благодаря своему составу. В полбе есть все необходимые организму микро- и макроэлементы, а ещё масса витаминов:

• – цинк;
• – магний;
• – калий;
• – железо;
• – натрий;
• – фолиевая кислота;
• – витамин РР, В1, В2 и Е;
• – протеины;
• – белки и др.

Калорийность данного продукта в 100 г – 340 ккал. Употреблять полбу можно не лишь в целях похудения, но и при диабете, беременным, в период лактации, при болезнях желудка и кишечника. Особенностью этого продукта, является его сытность. Крупа в желудке быстро переваривается и не создает чувства тяжести в животе.

Как варить полбу?

Готовят полбу в виде каши, желательно на завтрак. Варить крупу важно исключительно на воде или нежирном молоке. По желанию можно добавлять сухофрукты, изюм и орехи. Кроме каш, крупу добавляют в такие блюда, как голубцы и запеканки. Особенно хорошо она сочетается с бобовыми. Ею можно заменять гарниры, такие как гречка, рис или картофель и добавлять в овощные супы, рагу и бульоны.

Когда-то полбу массово использовали для выпечки хлеба, если вы хотите попробовать что-то новое и удивить своих близких кулинарным талантом, можно на ней испечь диетические булочки.

Рацион с полбой для похудения

Полба для похудения – это идеальный вариант для ленивых, так как данная крупа особых ограничений в питании не несет. Она прекрасно насыщает человека на протяжении дня и он не чувствует никаких неудобств и стрессов. Суть диеты состоит в трехразовом питании кашей из крупы на воде (или молоке), без сахара. Помимо каши, в рационе должны присутствовать овощи и фрукты. Никакого мяса и жирных продуктов.

Если вы хотите похудеть с помощью этой крупы, весь дневной рацион разбейте на 6 приемов пищи. Три приема пищи должны обязательно включать полбу, остальные два, можно корректировать – рыба, овощи, несладкие фрукты и натуральные соки. Во время диетического питания не курите, не пейте алкоголь и не употребляйте газированные напитки. За полчаса до приема пищи выпивайте по 2 стакана сырой воды. Употребление кофе и чая сведите к минимуму.

В среднем за неделю человек может сбросить до 5 кг. Если вы нацелены серьезно, то количество приемов пищи, можно сократить и существенно усложнить диету, это позволит сбросить еще больше лишнего веса.